Загрузка...

С наступлением долгожданной весны в нашу жизнь входят не только теплые солнечные денечки, но и весенний авитаминоз с повышенной утомляемостью, депрессией и ухудшением состояния кожи. Конечно, современная медицина может предложить нам массу всевозможных препаратов для лечения. А мы расскажем Вам, как бороться с авитаминозом народными средствами.

Как бороться с авитаминозом народными средствамиКак ни странно, но одним из самых поливитаминных природных продуктов является молодая крапива. Она богата витамином С, железом и фосфором. В раннем возрасте крапива еще не жжется, поэтому смело рвите молодые ростки и готовьте из них полезные блюда.

Бороться с авитаминозом поможет крапивный салат: промойте 200г листьев и прокипятите 3 минуты, откиньте на сито, дайте стечь воде и охладите. Порежьте листочки, сбрызните лимонным соком, перемешайте, добавьте порезанное вареное яйцо, посолите и заправьте 2-мя столовыми ложками сметаны. Ешьте салат с хлебом на обед и ужин.

Можно добавлять молодую крапиву в щи и горячие блюда, предварительно обдав ее кипятком.

Следующее растение, которое поможет бороться с авитаминозом весной – это мать-и-мачеха. Ее молодые листочки содержат фосфор, медь, витамины А и С. Полезнее всего потреблять в пишу свежие листья, но можно приготовить и горячее блюдо.

Порежьте вымытые листья мать-и-мачехи, репчатый лук, брынзу. Все смешайте,  заправьте оливковым маслом, и у Вас получится отличный «греческий» салат по-весеннему.

Для приготовления меланжа из мать-и-мачехи нарежьте соломкой 200г капусты белокочанной. Выложите на дно кастрюли несколько целых листов капусты, а поверх них – нашинкованную. Поставьте кастрюлю на слабый огонь и, слегка ее потряхивая, влейте тонкой струйкой 1 стакан молока, не перемешивая массу. Добавьте по вкусу соль и перец, доведите до кипения и дайте настояться под закрытой крышкой 10-15 минут. Затем добавьте к смеси 100г черствого хлеба, нарезанного маленькими кубиками, 3 столовые ложки сливочного масла и порезанные соломкой листочки мать-и-мачехи. Доведите массу до кипения на слабом огне, быстро влейте 1 взбитое яйцо, перемешайте и подайте к столу в горячем виде.

А, если Вы знаете другие народные рецепты, как бороться с авитаминозом, поделитесь ими с нами в нашем форуме или в комментариях к этой статье.

 


Метки: , , , ,



Понравилась статья? Получайте новые советы на почту.

(Не забудьте подтвердить подписку, нажав на ссылку в письме, пришедшем на указанный e-mail.)


Подпишитесь на обновление. Введите свой e-mail:



Похожие статьи: