Загрузка...

Прежде, чем ответить на волнующий многих вопрос о том, какую пароварку лучше выбрать, давайте сначала разберемся, что это за прибор, и в чем его основные преимущества.

Принцип работы пароварки

Какую пароварку лучше выбрать для домаСегодня существует множество рецептов приготовления блюд на пару, в особенности в Китайской, Японской и Азиатской кухне. Впрочем, мало кому известно, что прототип данного электрического прибора появился в Северной Африке несколько тысячелетий назад. Древние племена берберов готовили пищу на пару, используя для этой цели приспособление, очень напоминающее современную пароварку. В качестве паровой корзины использовали корзины из бамбука с плотно прилегающей крышкой, которые устанавливали одну на другую, а затем помещали всю конструкцию поверх емкости с кипящей водой.

Аналогичный принцип работы мы можем наблюдать и в современной пароварке. Этот прибор имеет следующие конструктивные части:

  1. База. Эта часть пароварки скрывает всю необходимую для бесперебойной работы прибора «электрику». Здесь находятся элементы, предназначенные для нагрева воды и парообразования. Вода наливается в специальный резервуар, который тоже находится в той или иной части базы. Также вы найдете здесь панель управления, которая поможет легко управлять прибором, даже если вы не обладаете академическими знаниями в области управления бытовой техникой.
  2. Поддон. Эта часть конструкции предназначена для сбора конденсата, который является «побочным эффектом» парообразования, и соков, выделяемых продуктами. Большинство бюджетных моделей оснащены лишь одним поддоном, который «обслуживает» все паровые корзины. Наиболее прогрессивные (читайте – «дорогостоящие») модели имеют индивидуальный поддон для каждой корзины.
  3. Паровые корзины. Большинство моделей имеют 2-3 таких элемента, но есть пароварки, имеющие большее количество паровых корзин. В качестве материала для изготовления корзин для пароварок производители, как правило, выбирают высокопрочный пластик, соответствующий стандартам экологической безопасности, что делает изделия из него безопасными и пригодными для приготовления пищи.

Выбрать хорошую пароварку – непростая задача, так как ассортимент приборов этого типа в магазинах имеет сегодня поражающие масштабы. Впрочем, есть определенные критерии, которые стоит учесть, но о них мы поговорим позже. Для начала, давайте определимся кому и, самое главное, зачем нужен такой прибор.

«Must have» для вашей кухни

Когда в середине 90-х годов первые пароварки появились на отечественном рынке, многие хозяйки вздохнули с облегчением, ведь раньше все блюда «на пару» приходилось готовить при помощи немыслимых самодельных конструкций. Более того, использование этого вида техники для кухни сегодня продиктовано временем, так как многие наши сограждане стали придерживаться принципов здорового образа жизни в целом, и правильного питания – в частности.

Знания, как выбрать пароварку для дома, будут полезными следующим «категориям граждан»:

  • людям, страдающим заболеваниями эндокринной, сердечно-сосудистой и пищеварительной систем;
  • семьям, в которых есть маленькие дети;
  • вегетарианцам и людям, практикующим здоровое или диетическое питание;
  • пожилым людям;
  • студентам
  • и вообще всем.

Пища, приготовленная на пару, особенно полезна для детей и пожилых людей, организм которых остро нуждается в витаминах и разного рода питательных веществах, которые отлично сохраняются при готовке в пароварке. Также актуален данный прибор для людей, страдающих различными заболеваниями, предполагающими строгую диету без жирного и жареного. А если вы студент и живете в общежитии, то никто не помешает вам тихонько протащить прибор в свою комнату и наслаждаться приготовлением вкусной еды, избегая косых взглядов вездесущих соседей или коменданта.

Одним словом, нужен такой прибор практически всем без исключения, так как блюда, приготовленные в пароварке, отличаются особенным вкусом. Добиться подобных вкусовых ощущений при приготовлении пищи другими способами – практически невозможно, а потому -  знать, какую пароварку лучше выбрать, желательно каждому, а вдруг скоро пригодится.

Всевозможные «бонусы»

Мы уже упоминали вскользь о том, что пароварка – это такой прибор, который полезно иметь в семье, где есть дети и пожилые люди. Стоит сделать акцент на том о том, что пароварка настолько проста в управлении и неприхотлива, что вышеупомянутые старики и дети могут без труда использовать пароварку самостоятельно, не рискуя получить травмы и увечья.

Пароварка позволяет:

  • готовить одновременно несколько блюд;
  • разогревать уже готовые блюда максимально быстро и без потери вкусовых качеств.

Загрузка...

Принцип работы пароварки зависит от типа системы управления, которые бывают:

  1. Механическими, которые оснащены одним рычагом, при помощи которого устанавливают время приготовления того или иного продукта.
  2. Электромеханическими, позволяющие использовать «готовые программы» для приготовления определенных блюд.
  3. Электронные, оснащенные кнопочной панелью.

Как показывает практика, в первый раз пароварку лучше выбрать с механическим типом управления. Опытные хозяюшки утверждают, что такой прибор хорош тем, что позволяет вручную регулировать время приготовления пищи в соответствии с индивидуальными потребностями и предпочтениями. Кроме того, такие приборы гораздо реже выходят из строя, чем более «продвинутые» электронные и электромеханические варианты.

Если вы не ищите легких путей, то в качестве приятного бонуса к электромеханической или электрической пароварке вы сможете получить:

  • функцию «Быстрый пар», которая позволяет готовить пищу в два раза быстрее, чем обычно, что очень актуально, если к вам едет без предварительной записи любимая свекровь, а вы не готовы потчевать её вкусной и здоровой пищей;
  • функцию «отсроченный старт», которая пригодится, если предварительная запись имела место быть, и ужин нужен в определенное время (просто наливаете воду, закладываете необходимые продукты и выставляете таймер - в нужный момент пароварка сама включится и сделает свое дело);
  • функцию «Keep Warm», которая поможет поддерживать определенный температурный режим, если гости опаздывают, ибо застряли в пробке;
  • функцию напоминания о необходимости «плановой очистки» пароварки;
  • функцию «автоматическое приготовление» по заранее запрограммированному рецепту;
  • функция отключения при отсутствии воды и защита от перегрева и многие другие «навороты».

Каждая хозяйка, обдумывая, какую пароварку выбрать, должна, прежде всего, определиться, какие функции в приборе будут являться для нее приоритетными, а без каких можно и обойтись. Это важно, так как количество дополнительных опций – один из критериев ценообразования, а потому переплачивать за ненужные функции – нецелесообразно и неэкономно.

Как правильно выбрать хорошую пароварку для домаВыбирать пароварку стоит всей семьей, так как знания в области физики и механики помогут сделать правильный выбор. То есть вам понадобится совет мужчины, который сможет оценить технические характеристики. Если под рукой нет подходящего мужчины, то нелишним будет знать, что основной критерий выбора пароварки с точки зрения «науки и техники» - это мощность прибора. От этого показателя напрямую зависит, в первую очередь, время приготовления пищи. Если вы никуда не опаздываете и планируете редко использовать прибор – можете выбрать более дешевые модели с малой мощностью (400-500 Вт). А вот если вы любите готовить много и быстро, а потому предпочли пароварку с несколькими большими корзинами – остановите свой выбор на вариантах с мощностью от 900 до 1200 Вт. Самый «мощный» показатель, который существует сегодня – это 1800 Вт.

Подведем итог

Как выбрать пароварку, если у вас нет соответствующего опыта? Стоит обратить внимание на следующие нюансы:

  • тип управления;
  • форма корзин;
  • количество корзин и их назначение;
  • количество поддонов;
  • наличие индикатора воды;
  • возможность доливать воду во время приготовления блюд;
  • мощность;
  • качество материалов;
  • наличие подробного дисплея;
  • дополнительные функции и возможности.

Стоит заметить, что вышеперечисленные характеристики, в конечном итоге, оказывают влияние на формирование окончательной цены прибора, а потому они имеют большое значение и должны быть непременно учтены. Если говорить о цене пароварок, то амплитуда колебания цен и широта ассортимента – поражают воображение. Самая дешевая пароварка стоит около 1 000 рублей и не имеет никаких особенных преимуществ или дополнительных функций. Такая пароварка проста, бесхитростна и имеет, как правило, всего одну чашу. Далее цены «нарастают» до бесконечности и зависят не только от функциональных особенностей, но и от фирмы-производителя. Оптимальным вариантом для бюджетного покупателя могут стать пароварки среднего ценового сегмента от не слишком раскрученных производителей. Такой прибор и имеет полный спектр различных «наворотов», и достаточно надежен, чтобы заслужить наше внимание.

Подводя резюме, стоить так же отметить, что при эксплуатации прибора следует использовать воду, пропущенную через фильтр, иначе со временем в механизме образуется накипь.

Мы постарались рассказать вам о том, как правильно выбрать пароварку. Надеемся, наши советы помогут вам разобраться в огромном разнообразии бытовых приборов на современном рынке.

 


Метки: , ,



Понравилась статья? Получайте новые советы на почту.

(Не забудьте подтвердить подписку, нажав на ссылку в письме, пришедшем на указанный e-mail.)


Подпишитесь на обновление. Введите свой e-mail:



Похожие статьи: