В Индии и Китае, на родинах баклажанов, давно известны их целебные свойства. Особенно полезны они для людей, страдающих болезнями сердца, и в качестве профилактики атеросклероза. Баклажаны способны уменьшать хрупкость сосудов и усиленно выводить «вредный» холестерин, делая сосуды эластичными и чистыми.
Полезные свойства баклажанов обусловлены их составом: они богаты витаминами С, РР, разными видами витамина В, кальцием, калием, фосфором, кобальтом, натрием, железом и магнием. Баклажаны отлично нормализуют водно-солевой обмен, избавляя наш организм от мочевой кислоты. Кроме этого, полезные вещества, содержащиеся в баклажанах, стимулируют работу селезенки и костного мозга, повышают уровень гемоглобина в крови. Также рекомендуется есть «синики» при облысении, фурункулезе, псориазе и других кожных заболеваниях.
Ежедневное потребление 100-200г баклажанов в пищу поможет пожилым людям надолго забыть о старческих болезнях, а беременных женщин и малышей убережет от малокровия.
Однако, несмотря на все полезные свойства, баклажаны могут быть и опасны для здоровья: в них накапливается вредное вещество соланин, являющееся в концентрированном виде сильным ядом. Поэтому плоды ни в коем случае нельзя есть сырыми. Лучше всего их запекать или готовить на пару.
При ожогах прикладывайте к пораженному месту свежую мякоть баклажана. Меняйте повязку каждые полчаса.
При заболеваниях ротовой полости (гингивите, стоматите) почистите и натрите свежий баклажан на терке, смешайте 1:1 с солью и втирайте полученную смесь в десны по несколько раз в день. После процедуры споласкивайте рот холодной кипяченой водой. Состав держите в холодильнике.
Чтобы избавиться от кашля курильщика, залейте 5 столовых ложек измельченных чашечек баклажанов 1 литром воды. Прокипятите 20 минут на медленном огне, процедите и пейте отвар теплым небольшими порциями.
Помогут полезные свойства баклажанов и при сердечных отеках: высушите на 1 курс 13 средних плодов и измельчите в кофемолке. Залейте утром 4-5 столовых ложек порошка 0,5 стакана белого вина, подержите 3-4 минуты на сильном огне. Разделите полученную кашицу на 2 части: одну съешьте перед завтраком, вторую – перед обедом. Полный курс лечения составляет 14 дней.
Однако, чтобы баклажаны оказали на состояние Вашего здоровья только благотворное действие, перед самолечением обязательно проконсультируйтесь с врачом! Помните, что у каждого полезного вещества могут быть противопоказания!
Надо же, даже не представляла, что баклажаны настолько полезны. Спасибо вам за интересную статью!!
Некогда не слышала про то как избавится от кашля курильщика, теперь буду знать, спасибо за совет
На родине баклажанов, в Индии и Китае, не просто знают об их целебных свойствах. Там считается, что употребление баклажанов продлевает человеку жизнь (!). Причём баклажаны имеют настолько сбалансированный состав, что каждый (!) орган в организме человека получает от них помощь. И что ещё интересно: баклажаны сохраняют свои лечебные свойства при тепловой обработке и при консервировании! Просто чудо!
Очень интересно. Спасибо за дополнение, Irusja.
Здравствуйте, Наталечка! Я, после прочтения этой статьи, рассказала мужу о свойствах баклажанов. А я как раз последние дни готовила их. Ест — нахваливает. А как узнал про их лечебные свойства, так сразу говорит: «Может, попробуешь на зиму их заготовить?» А я на зиму никогда не пробовала консервировать, только варенья-толченья, сушка чего-нибудь, заморозка. «Ну, — говорю, — ладно, надо же когда-нибудь начинать!» Конечно, точно не скажу, но попробую, может, получится. Спасибо за статью!
Конечно получится, Irusja. В интернете сейчас можно найти замечательные рецепты.