Низкокалорийный майонез – о чем молчит реклама

Можно много рассуждать о свойствах майонеза, его вреде и пользе. Теперь мы знаем, что существует высококалорийный и низкокалорийный майонез. Судя по рекламе, польза обезжиренного соуса несомненна. Но так ли это на самом деле?


Вроде бы все логично: меньше калорийность, меньше жиров, лучше вкус блюд. Но в рекламе не говорится, что при производстве низкокалорийного соуса из его состава удаляется полезное растительное масло, которое заменяется водой, крахмалом,  и совсем неполезными загустителями, желатином и эмульгаторами.

В жирных, «калорийных» видах соуса содержится намного меньше химических добавок, потому что в них необходимая консистенция приобретается благодаря яичному порошку и сухому молоку. Конечно, от этого повышается количество холестерина в готовом продукте. Но, тем не менее, низкокалорийный майонез с его химическим составом наносит существенно бОльший вред организму человека.

Кроме того, нигде не говорится о том, что у этого соуса имеются противопоказания. Его не стоит потреблять при повышенной кислотности желудка, аллергии на уксус и яйца и детям до 9 лет.  Однако, почти в каждой рекламе нам показываются дети и пенсионеры, с удовольствием поглощающие этот «волшебный» низкокалорийный майонез.

Кстати, по стандартам ЕС, продукт, в котором жир составляет менее 50%, является не майонезом, а простым соусом. Производители же из стран СНГ считают майонезом даже соус жирностью 40%. По мнению многих диетологов, никакой пользы от употребления такого майонеза нет. Если Вы хотите следить за фигурой, откажитесь совсем от майонеза в пользу растительного масла. По крайней мере, это не причинит вреда Вашему здоровью.

Ко всему вышесказанному, хотелось бы напомнить, что при покупке майонеза необходимо проверить срок годности, герметичность упаковки и условия хранения. Вред соуса многократно усугубляется при несоблюдении температурного режима хранения.

В завершение, можно только добавить, что самым вкусным и полезным всегда будет майонез, сделанный в домашних условиях, и пожелать всем Вам крепкого здоровья!

 




Понравилась статья? Получайте новые советы на почту.

(Не забудьте подтвердить подписку, нажав на ссылку в письме, пришедшем на указанный e-mail.)


Подпишитесь на обновление. Введите свой e-mail:



Загрузка...




Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Комментариев: 18
  1. Юрий

    Нынешний майонез по вкусу мне напоминает пластмассу!

  2. Наталья

    Еще в низкоколорийном майонезе часто используется мутированая соя которую скату нельзя давать не то что людям.

  3. Виталий

    Вашу систему антиспама сложно пройти, надоедает переписывать комменты по несколько раз

    1. Виталий, Вы правы в том, что надоедает писать один и тот же комментарий несколько раз: второй раз уже не напишешь так, как первый, да и раздражает. Но по поводу сложности я не согласна: чтобы написать в строке, сколько будет 3+2, семи пядей иметь не нужно. А если Вы не замечаете эту строку, то не заметите и другой антиспам. Тут дело не в сложности, а в невнимательности.

      1. Виталий

        Я заметил, но с первого раза что-то не прошло

        1. Может быть, Вы дали неправильный ответ? Обычно все комментарии нормально проходят.

          1. В любом случае, Вы его победили! )))
            Спасибо за отзывы.

  4. Виталий

    Мы с женой от промышленного майонеза отказались в силу убеждения о его вреде. Едим его только в гостях из вежливости. А так как свой домашний майонез готовить хочется не часто и срок годности у него маленький, то вообще редко едим майонез.
    Гламурный сайтик у Вас, Наталья.
    Заходите в гости.

    1. Спасибо за отзыв (и за то, что преодолели коварство антиспама)))!
      Мы тоже майонез теперь редко едим, перешли на растительное масло.

  5. Татьянка Прозорова

    Я уже давно отказалась от майонеза вообще, заменив его сметаной.
    А сливочное масло на авокадо. :!:

  6. Lyudmila

    Майонез — это вкусно, если сделал его сам. Когда были свои куры, майонез делали постоянно. Сейчас его совсем не едим. Муж после операции на сердце, а я держу диету вместе с ним. Перешли полностью на растительное масло. Есть в гостях из вежливости — себе вред. Умные все понимают и не обижаются.

  7. Ирина

    Абсолютна согласна с автором статьи — в так называемых «постных» и «низкокалорийных» майонезах одна химия. Лучше уж растительным маслом блюда заправлять.

  8. Simonka

    Тоже употребляю майонез крайне редко, в основном, по праздникам. Так и в других обезжиренных продуктах нормальный жир заменяется по этому же принципу, что и в майонезе.

    1. Irina 5

      Смотрела передачу про обезжиренные продукты. Кроме всего прочего там говорилось, что ими не наедаешься и ешь больше, а пользы для организма от такого варева никакой.

  9. Irusja

    Одно время у нас в семье перестали употреблять майонез. Старались питаться правильно для здоровья. А майонез, даже самый вкусный, не очень полезен. Но потом иногда опять стали использовать его. Пробовали малокалорийные «майонезы», но даже у хороших производителей эти соусы оставляют желать лучшего.

    1. admin (автор)

      Майонез можно быстро сделать самому из подручных продуктов — смешать кефир с соевым соусом. Однозначно, вреда будет меньше.

      1. Irusja

        О-о, замечательно! Надо попробовать! Я иногда кефир+подсолнечное масло+ майонез использовала как заправку для салата. Подсолнечное масло+соевый соус — очень вкусно с тофу. Спасибо за совет! Попробую кефир+ соевый соус.

        1. admin (автор)

          Попробуйте, Irusja)) Вкус, конечно, не 100% майонезный, но очень похоже и вкусно.

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:
Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", Вы принимаете политику конфиденциальности.

Включите изображения, чтобы увидеть вопрос *