Полезные свойства моркови. Часть 2


В продолжение статьи Домашняя аптечка: полезные свойства моркови сегодня мы расскажем про полезные свойства ботвы моркови.

Полезные свойства ботвы моркови для организмаМногие недооценивают морковный «хвостик», а зря: ботва содержит массу полезных веществ и богата калием. Поэтому рекомендуется добавлять измельченную зелень в супы и салаты.

При бессоннице следует прикладывать ботву к затылку.

При варикозном расширении вен надо оборачивать ботвой пораженные участки.

При простатите делать компрессы на низ живота из размятой ботвы каждый вечер.

Помогут полезные свойства ботвы моркови и при геморрое: заваривайте ботву как обычный чай и пейте в течение месяца без ограничений.



При цистите залейте горсть ботвы половиной стакана кипятка, укутайте, дайте 1 час настояться и пейте в течение дня за 30 минут до еды в 3-4 приема.

И напоследок хотим дать Вам несколько рецептов полезных и вкусных блюд из моркови.

Морковное пюре «Нежность»:

Отварите 0,5 кг моркови и 130г риса в подсоленой воде (раздельно). Измельчите все в блендере или протрите через сито. Положите полученную массу в кастрюлю, добавьте 1 столовую ложку сливочного масла и варите на медленном огне, постоянно помешивая и вливая молоко до получения необходимой консистенции. Подержите смесь на плите еще минут пять и снимайте с огня.

Морковные шарики «Воздушные»:

Почистите и натрите на мелкой терке 1 кг моркови, добавьте 2 столовые ложки муки, сок одного лимона и соль по вкусу. Все тщательно перемешайте и оставьте смесь на 30 минут. Затем сформируйте из морковной массы шарики, величиной с грецкий орех, обваляйте их во взбитом яйце и муке и обжарьте на оливковом масле.

Энергетический напиток из моркови:

Почистите и натрите на мелкой терке 1-2 средних морковки, добавьте  2 чайные ложки сахара и 0,5 стакана молока. Все перемешайте миксером. Перед употреблением покрошите в коктейль немного измельченной зелени петрушки или укропа.

Если у Вас есть свои домашние рецепты из моркови или ботвы, расскажите нам о них в комментариях. И не забудьте поделиться статьей со своими друзьями в социальных сетях.

 




Понравилась статья? Получайте новые советы на почту.

(Не забудьте подтвердить подписку, нажав на ссылку в письме, пришедшем на указанный e-mail.)


Подпишитесь на обновление. Введите свой e-mail:



Загрузка...



Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Комментариев: 16
  1. Irusja

    Спасибо за статью и за рецепты! Когда покупаю морковочку с ботвой, всегда стараюсь ботву использовать в еду (молоденькую — в салатик, постарее — в супчик или в какое-нибудь овощное рагу). А как-то сажала зимой или по весне в цветочные горшки с землёй хорошие крепкие корнеплоды моркови, и была у меня зимой молодая зелень моркови, как говорится, прямо с грядки. Правда, не очень много, это ж, всё-таки, огород на подоконнике.

    1. admin (автор)

      Irusja, если нет хотя бы небольшого участка земли, чтобы выращивать свежую зелень и овощи, то несколько горшков с оными на балконе или подоконнике — тоже выход из ситуации. Многие на подоконниках выращивают зеленый лук, ну а свежая морковка, редиска или укроп с петрушкой из горшка — отличная альтернатива покупным продуктам для жителей мегаполисов.

      1. Irusja

        Я сажала в ящики, горшки на балконе (в разные года) не только морковку, но и лук, и редиску, и помидоры, и огурцы,.. Не каждый год. В этом году сделала передышку. Конечно, радуешься, что всё своё, натуральное, да ещё когда зелень весной в магазине по 400 рублей(!) за кг. Но одно дело, когда у тебя грядки во дворе под окном, а другое — что-то сажаешь в ящики-горшки на балконе. Это просто полезные, но трудоёмкие игрушки.

        1. admin (автор)

          Irusja, если под зеленью Вы подразумеваете укроп, петрушку и зеленый лук, то 400 рублей за килограмм — это не дорого, обычно для салатика грамм по 10-30 всего надо.
          Но свои овощи и зелень, конечно никакие магазинные продукты не заменят. Завидую Вам белой завистью, у меня просто терпения не хватит все это выращивать на балконе))

      2. Simonka

        Хотела как-то зимой вырастить на подоконнике укроп. Но ему видно света мало было, хоть и на южной стороне стоял, вырос совсем не такой, как обычно на грядке. Наверное, дополнительная подсветка нужна.

        1. admin (автор)

          Может быть.

    2. Simonka

      Я всё время кладу в супы ботву морковки. Мне очень нравится ботва) Но она у меня со своего огорода на даче. Я её мою, режу и сушу, а потом всю зиму добавляю в супы. Некоторое количество сушу веточками.

      1. admin (автор)

        Ботва овощей, выращенная самостоятельно, очень полезный продукт. Ботву морковки, свеклы, редиски можно также добавлять в салатики в свежем виде.

        1. Simonka

          В салат тоже можно, когда она молоденькая. Весной, когда зелени ещё мало, хорошо идёт ботва редиски. А ботва свекла вообще шикарная. Не понимаю, как другие её просто выбрасывают?

        2. Irusja

          Я года 2 тому назад сажала на балконе редиску. Семенами. Так с части редисок срезала листики — новые вырастали — и резала листики в салат. Но, если долго срезать, лист за листом, то корешок становится очень жёстким. А в случае с морковочкой, особенно зимой, чтобы получить ботву, надо брать хороший большой корнеплод. А потом, когда ешь эту молоденькую ботву, запах, вкус настоящей морковки! Просто чудо!

  2. Irusja

    В этой полезнейшей статье было предложено поделиться разными «морковными» рецептами. Их множество! Я сейчас хочу рассказать, как я исправляла морковкой неудачные оладьи. Тесто навожу на глазок, но вроде как всегда, а оладьи получились какие-то плоские, суховатые, не очень вкусные. Сжарила одну сковородку. А потом придумала, как исправить. С тестом ничего не делала. Натёрла морковку, на сковородку налила для каждого оладика по ст. ложке теста, сверху на каждый оладик положила по ст. ложке тёртой моркови, немного придавила её, чтобы она смешалась с тестом, и сверху положила ещё теста. Всё. Дальше жарила как обычно. Оладьи стали пышные, а на вкус — не оторвёшься!

    1. admin (автор)

      Получились оладушки с начинкой)) Спасибо за отзыв, Irusja. Со смекалкой ничего не пропадет))

      1. Irusja

        Да я теперь для себя заметочку сделала на будущее. Такие «оладьевые» зразы. Они исчезали даже без запивки и без сметаны. А морковку тёрла на крупную тёрку. При желании (тут просто проба была — положить начинку) можно использовать яблоки или что-то ещё. :)

        1. admin (автор)

          Да, очень интересный рецептик получился))

  3. Irusja

    А вот ещё очень простой, но вкусный и полезный рецепт. Натереть морковку на мелкой тёрке, добавить сметаны, мёда, можно измельчённых грецких орехов. Сытно и вкусно. Но калорий хватает.

    1. admin (автор)

      Спасибо за рецепт, Irusja.

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:
Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", Вы принимаете политику конфиденциальности.

Включите изображения, чтобы увидеть вопрос *