Полезные свойства морской капусты

Морская капуста – это водоросль из семейства ламинариевых. Сегодня она продается во многих магазинах, однако, покупают ее нечасто. А ведь морская капуста – просто кладезь микроэлементов и минеральных веществ, некоторые из которых совсем не встречаются в наземных растениях.


Поэтому мы немного расскажем про полезные свойства морской капусты и дадим парочку нехитрых рецептов для ее приготовления.

Полезные свойства морской капустыЭто растение способно укрепить иммунную систему, нейтрализовать многие токсины, вывести радионуклиды из организма.

Морские водоросли содержат белки, углеводы, 18 различных аминокислот, витамины В, С, Д, провитамин А. Особую ценность морской капусте придает ее минеральный состав: кальций, калий, железо, натрий, марганец, медь и йод.

При дефиците йода в организме повышается утомляемость, ухудшается память, появляются риски возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.

Кроме всего прочего, целебные свойства морской капусты помогут справиться с такими болезнями, как атеросклероз, гипертония, атония кишечника, кожные заболевания, гастрит и ожирение.

Обычно морская капуста продается в сыром (тогда ее необходимо отварить), замороженном, отварном и консервированном виде. В аптеках можно купить сушеную ламинарию.

В Японии больным и ослабленным людям врачи назначают ежедневный прием 3-5 столовых ложек измельченных водорослей.

Чтобы свойства морской капусты могли оказать свое благотворное воздействие и на Ваш организм, предлагаем несколько рецептов по ее приготовлению.

Салат из морской капусты с помидорами:

200г морской капусты, 2 средних помидора, 1 луковица, 1 столовая ложка томатной пасты, растительное масло, по половине пучка зелени петрушки и укропа, сахар и соль по вкусу.

Мелко нарежьте капусту, зелень и лук. Помидоры порежьте небольшими ломтиками. Смешайте томатную пасту с небольшим количеством растительного масла. Положите все ингредиенты в салатник, перемешайте, посолите и подсластите по вкусу и заправьте полученным соусом.

Щи с морской капустой:

300г мозговых костей, 1 стакан морской капусты, 2 морковки, 3 картофелины, 1 луковица, петрушка и укроп, лавровый лист, черный молотый перец и соль по вкусу.

Отварите кости в течение 2 часов, после чего достаньте их из кастрюли. Доведите бульон до кипения, добавьте порезанные овощи и капусту и специи по вкусу. За 5-10 минут до готовности щей добавьте порезанную зелень.

Омлет с морской капустой:

100г вареной морской капусты, 3 яйца, 100г молока, 10г сливочного масла, укроп и соль по вкусу.

Нашинкуйте морскую капусту и положите на сковороду, добавьте сливочное масло. Яйца взбейте с молоком и солью. Залейте капусту яичной смесью, поперчите и посыпьте мелкопорезанным укропом. Запекайте в духовке до готовности.

На сегодня это все. Не забудьте поделиться информацией про полезные свойства морской капусты со своими друзьями.

 




Понравилась статья? Получайте новые советы на почту.

(Не забудьте подтвердить подписку, нажав на ссылку в письме, пришедшем на указанный e-mail.)


Подпишитесь на обновление. Введите свой e-mail:



Загрузка...




Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Комментариев: 10
  1. школьные парты и стулья

    решил вам немного помочь и послал этот пост в социальные закладки

    1. Спасибо за помощь. :)

  2. Ирина

    Я знаю, что морская кпуста очень полезная. Но не люблю ее. :-x

    1. Ольга

      Морскую капусту можно очень вкусно приготовить и полюбить. :lol:

  3. Irusja

    Я покупаю иногда консервы или пресервы из морской капусты, добавляю в салаты — очень вкусно. А как-то купила измельчённый высушенный фукус, так я его даже после замачивания — такой твёрдый — ни в суп, ни в салат не добавляла. А потом нашла применение: когда делаем домашний фарш для мясных котлет, вместе с мясом прокручиваем его через мясорубку. В готовых котлетах фукус уже мягкий.

    1. admin (автор)

      Спасибо за совет, Irusja. Мы обычно покупаем салат из морской капусты с кальмарами или сухую смесь в аптеке. Но мне ламинария не нравится на вкус, ем, можно сказать, зажав нос))

      1. Irusja

        Наталечка, я тоже покупаю иногда в аптеке порошок из ламинарии. Его можно по чайной ложечке в суп или борщ добавлять в конце готовки вместе со специями или добавлять в котлетный фарш (всё польза какая-то). А так очень даже неплохо использовать в различных салатах консервированную морскую капусту из железных банок.

        1. admin (автор)

          Irusja, если добавить чайную ложку в кастрюлю супа, то на вкусе супа это не отразится? Хотя, наверное, от такого мизерного количества и пользы никакой.

          1. Irusja

            Наталечка, смотря какого размера кастрюля. Если варить на разок, то хоть какая-то польза будет. А если положить больше — то уж как понравится вкус. А вот попробовать можно, заварив мор. капусту кипятком, потом к остуженной гуще добавить варёное яичко, сырую тёртую морковочку, лучок, зелень петрушки, укропа или ещё какую, сметанку, растительное масло… Короче, как кашу из топора, можно сделать очень вкусно.

          2. admin (автор)

            Спасибо за совет, Irusja)) И правда, каша из топора))

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:
Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", Вы принимаете политику конфиденциальности.

Включите изображения, чтобы увидеть вопрос *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.