Польза и вред овсяной каши для здоровья

Овсяная каша - это очень хороший и ценный продукт. Она дает нашему организму не только силу, но и красоту. Польза овсяной каши для организма несомненна. Ежедневное употребление в пищу этого полезного продукта подарит вам красивый цвет лица и стройную фигуру. Кстати, в старые времена овсяный кисель считался целебным средством, которое давало силу, красоту и молодость.


Итак, что же такое овсянка, и чем она полезна?

Польза овсяной каши для здоровья и красотыСама по себе овсяная каша – это обычный овес. Овёс относится к семейству зерновых и содержит сложные углеводы – главный источник энергии. Из овса делают овсяную муку, отруби и овсяные хлопья. Овсянка содержит большое количество белка, клетчатки, марганца, железа, кремния, калия, селена, магния и кальция, а также разнообразные витамины. Овёс улучшает обмен веществ, повышает иммунитет, нормализует работу желудочно-кишечного тракта, выводит токсины. Также овсяную кашу можно употреблять людям, которые страдают сахарным диабетом. И это всё - благодаря её низкому гликемическому индексу. Если вы съедите тарелочку овсяной каши на завтрак, то не будете испытывать чувство голода в течение 3-5 часов.

Особенности овсяной диеты

Полезные свойства овсяной каши давно замечены диетологами. Но врачи не рекомендуют проводить длительную диету - она не должна превышать двух-трёх недель, а повторять ее следует не чаще раза в год, так как, несмотря на всю пользу овсянки, в ней отсутствуют животные белки, в которых так нуждается наш организм. Обязательным условием такой диеты является сопровождение её поливитаминными комплексами. Что касается трёхдневной овсяной диеты, то она подходит идеально практически для любого здорового организма. Диетологи даже советуют эту кашу людям, страдающим заболеваниям ЖКТ.

Овсянка в косметологии

Также очень популярно стало использовать овсянку в качестве маски для лица. Ее рецепт очень прост как в приготовлении, так и в применении. Необходимо взять одну столовую ложку овсяных хлопьев, добавить по одной столовой ложке лимонного и апельсинового сока, немного молока. Все это следует растереть с помощью ложки до получения однородной массы. Полученную жидковатую кашицу нанесите на кожу лица на 20 минут. Затем смойте массу теплой водой. После такой маски ваша кожа будет выглядеть свежей и сияющей. Рецепт геркулесового пилинга вы можете прочитать в нашей статье "Эта волшебная овсянка..."

Противопоказания для потребления овсянки в пищу

Однако, несмотря на огромное количество целебных свойств, овсянка противопоказана людям, страдающим непереносимостью глютена (целиакией). У нас в стране этот диагноз ставят редко, но можно с уверенностью утверждать, что человек, болеющий любым аутоимунным заболеванием, на 95% не переносит глютен.

В заключении можно смело сделать вывод, что овсянка входит в перечень продуктов, необходимых для нашего организма.  Включив ее в свой обязательный рацион, вы не только поправите здоровье, но и заметно улучшите свой внешний вид. И комплименты по поводу стройной фигурки не заставят себя ждать!

 




Понравилась статья? Получайте новые советы на почту.

(Не забудьте подтвердить подписку, нажав на ссылку в письме, пришедшем на указанный e-mail.)


Подпишитесь на обновление. Введите свой e-mail:



Загрузка...




Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Комментариев: 27
  1. Simonka

    А овсянка, но не в виде стандартной каши, тоже ведь, наверное, полезна? А то обычную кашу из овсянки я ем довольно редко, предпочитаю в других видах.

    1. admin (автор)

      Овсяная каша — самое распространенное блюдо из овса в повседневной жизни. Очень интересно, в каком тогда виде Вы ее предпочитаете. в виде овсяного печенья? :) Шучу.

      1. Simonka

        Мне нравятся поджаренные кусочками кабачки с морковкой и луком, в конце приготовления на сковородку добавляется геркулес и заливается водой или водой напополам с молоком, когда впитается, всё перемешивается. Ещё один вариант — грибной суп с овсяной крупой (не геркулесом, а с крупой, т.е. с очищенным овсом).

        1. admin (автор)

          Simonka, спасибо за рецепт. Никогда не тушила кабачки с молоком, заинтриговали))
          А геркулес — это ведь и есть овсяная каша, просто Вы ее по-другому готовите.
          А овсяная крупа продается в магазинах? Не обращала внимания.
          Овсянка (имею в виду овес), конечно, очень полезна, в любом своем виде.

          1. Simonka

            Ну, молока там совсем немного, это я экспериментировала. На кашу совсем не похоже, геркулеса в общей массе немного, сахар не добавляется. А овсяная крупа продаётся время от времени в магазинах, не во всех, но найти можно. Так и пишут на упаковке — «Овсяная крупа».

          2. admin (автор)

            Надо поискать)) Полезная вещь.

  2. Irusja

    Я иногда готовлю на курином бульоне картофельный суп, в конце добавляю «Геркулес» (немного), сухие травы и выключаю. Вкусно — бесподобно. Добавляю «Геркулес» в тесто для оладьев. Только я стараюсь покупать «Геркулес» не в коробках, а в пакетах по 400г, самых дешёвых, где он погрубее, менее обработан. Хоть это и не сама овсяная крупа, но всё-таки полезнее, чем всякие моментальные суперкаши.

    1. admin (автор)

      Irusja, а какие травки Вы добавляете в картофельный суп? Очень интересно, никогда не слышала такой рецепт. Если можно, напишите, пожалуйста, полностью рецепт. Вы меня заинтриговали, приготовлю как-нибудь))
      Я тоже раньше покупала в прозрачных пакетах овсянку, но там было так много мусора, что надоело его постоянно отбирать. Теперь опять в коробках беру)) Хотя, Вы абсолютно правы -чем меньшей обработке овес подвергается, тем больше в нем остается полезных свойств.

      1. Irusja

        Наталечка, я тоже раньше выбирала всякие остины, шелуху, оставшиеся от переработки овса, а потом как-то прочитала (может быть, у Галины Шаталовой, не помню точно), что, если человеку не предписана специальная диета, а именно: есть только протёртую пищу, то эти остины даже и выбирать не надо. Какие-то проскочат и будут как ёршик внутри чистить, какие-то выплюнутся.
        А рецепт супчика очень простой: картошечка, морковочка, лучок, а в самом конце добавляю геркулес на глазок (сыплю и мешаю ложкой) и сухие травы. Отдельно оставляю немного бульона — вдруг густоват супчик получится. А травы — мне нравится «Смесь трав» ашановская («Каждый день»). Туда входят: морковь сушёная,базилик, укроп, петрушка, сельдерей, майоран, чеснок, лук-резанец. На двухлитровую кастрюлю сыплю примерно ложку столовую смеси (тоже на глазок). Попробуйте, может быть, понравится.

        1. admin (автор)

          Ирина, спасибо за ответ. А Вы лук с морковкой не обжариваете? Вареный лук ведь очень неприятный на вкус)) А для чего Вы готовите такой интересный суп? Он диетический или помогает от чего-то?

          1. Irusja

            Я такой суп иногда готовлю, потому что быстро, вкусно и полезно. Лук с морковкой не обжариваю. Поскольку в бульончике уже есть жирок (хоть он и вторичный, а 1-й бульон я выливаю в унитаз), то я морковку и не пассерую, а лук мелко режу и кладу в кастрюлю в конце готовки. Я его, правда, слегка провариваю, но он особо и не заметен в супу. Другое дело, если класть в суп в начале варки целую головку лука, то да, его точно заметите. А моя мама, когда готовит суп или борщ, так лук закладывает в самом конце, чтобы он только ошпарился и хрустел.
            А иногда на курином бульончике я готовлю такой же супчик с геркулесом, но без картошки. Он полегче, чем с картошкой, но тоже вкусный.

          2. admin (автор)

            Irusja, спасибо за такие подробные объяснения. Вы так подробно все расписали, что у меня даже слюнки потекли)) Обязательно приготовлю такой чудесный супчик.

  3. Irusja

    Добрый день, Наталечка! Я сейчас ещё про одну вкуснятину распишу. Я как раз вчера варила на курином бульоне борщок- свекольник — как хотите его называйте. На мелкую стружечку натёрла в комбайне свеклы, заложила в кипящий бульон, немного поварилось — добавила лук, специи, немного томатного кетчупа (лучше даже томатная паста, но у меня её не было).Получилось немного жидковато — добавила палочку-выручалочку под названием «Геркулес». Картошку не клала, чтобы было понежнее, а морковки у меня не было вчера. Постоял, приостыл. Хоть ели и с курицей, но даже отметили, что сам борщок вкуснее курицы. Попробуйте — очень вкусно и полезно и готовить легко.

    1. admin (автор)

      Ирина, спасибо за рецепт. Возьму на заметку))

  4. Irusja

    Здравствуйте! Мне сегодня про геркулес вспомнилась одна очень важная вещь, которой хочу поделиться. Геркулес, овсяная каша необыкновенно полезны, НО надо иметь в виду, что, если одновременно с овсянкой в наш организм не поступают овощи или фрукты, то она, перерабатываясь в нашем организме, прихватывает на выход кальций из костей, причём, чем старше человек, тем легче идёт этот процесс. А вот в присутствии овощей-фруктов, как ни странно, этого не происходит. Только сплошная польза.

    1. admin (автор)

      Irusja, спасибо за информацию. Но мне кажется, что это не совсем соответствует действительности — при болезнях, диетах рекомендуют кушать овсянку. Если она вредна без добавок, врачи бы ее не рекомендовали, наверное.

      1. Irusja

        Наталечка, я вот знаю, что чисто на воде и не рекомендуют. А возьмите всякие рецепты диетические, да хоть так называемый французский салат красоты, — что-нибудь, хоть яблочко да добавлено.

        1. admin (автор)

          Irusja, я приверженица здорового питания, и могу от себя добавить, что при выходе из лечебного голодания рекомендуется жидкая овсянка на воде, овощи и фрукты в первые дни добавлять нельзя — организм их с овсянкой не переварит. Если бы она вытягивала кальций из ослабленного организма, на ней бы из голодания не выходили.
          Irusja, в любом случае, спасибо, что поделились такой информацией, кому-то она пригодится. :)

          1. Irusja

            Да, с овсянкой всё не так просто, как кажется. Целебнейшая, полезнейшая, помогает желудку — обволакивает слизистую. Но вот из-за фитиновой кислоты, содержащейся в ней и имеющей способность накапливаться в организме при постоянном употреблении овсянки, могут быть (но не обязательно) проблемы с зубами, с волосами. Но опять же — зависит от способа приготовления, от того, как часто едим и сколько, да и вообще, все люди разные. Одному человеку это хорошо, другому — другое. Один, как говорится, хоть подошву переварит, а другому только под колпаком в оранжерее жить.

          2. Simonka

            А у меня муж из голодания выходит всегда на свежевыжатом соке моркови и немного тоже свежевыжатого сока свеклы, разбавленного напополам с водой. Плюс к этому немного яблок, но не в виде сока, а так.

  5. Irusja

    Спасибо, Наталечка, Вам за эту статью. Она сподвигнула меня выяснять, как же применять полезнейший геркулес, который я очень люблю. Очень много мнений. Я раньше где-то слышала, что с овощами-фруктами, но, оказывается, надо замачивать его (из-за фитиновой кислоты) на некоторое время, а потом уже готовить, а если ещё добавить лимонный сок или яблоко, то эта кислота вообще нейтрализуется. Много ещё всяких мнений, просто голова крУгом. Вот я думаю, когда я добавляю геркулес в куриный супчик, он же настаивается, да ещё куриный бульон имеет какую-то кислотность (ведь мясной же), наверное, эта фитиновая кислота преобразуется. У меня муж по утрам сам себе заваривал геркулес (буквально пару ложек на воде), а сейчас прекратил, говорит: ты разберись, что да как. Вот такие дела.

    1. admin (автор)

      Irusja, Вы подняли очень интересную тему. И мне тоже, как и Вашему мужу, теперь любопытно, полезно или нет для организма есть овсянку без всего)) Когда доберетесь до истины, не забудьте и с нами поделиться информацией.

      1. Simonka

        Когда-то у меня была соседка, которую ранили в области печени. Так ей была рекомендована врачом жидкая овсянка на воде без сахара, про соль не знаю. Она её варила большими кастрюлями, только её, по-моему, и ела. Если врач рекомендовал, наверное, можно и без всего овсянку.

  6. Irusja

    В общем, много всего про овсянку написано и так, и эдак. Я немножко попереваривала информацию и готовлю так же, как и прежде, ну, может, когда задумаю оладьи сделать, замачиваю геркулес в простокваше чуть раньше, чем начинаю тесто делать полностью.

    1. admin (автор)

      :)

  7. Irusja

    Я сейчас почитала эту полезнейшую статью, комментарии к ней и так захотелось жиденькой геркулесовой молочной сладкой кашки! Даже безо всяких фруктов-овощей. Сто лет не ела! Говорят, что даже если что-то не очень полезно, но этого хочется, то немного можно!

    1. admin (автор)

      Irusja, в прошлом комментарии Вы оказались правы — действительно, злоупотреблять овсянкой не следует — она содержит фитиновую кислоту, в больших количествах способную вымывать кальций из организма. Так же осторожно следует потреблять овсянку при болезнях почек или сердечно-сосудистой системы.
      Но, думаю, что от пары тарелок молочной кашки вреда не будет)) Приятного аппетита))

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:
Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", Вы принимаете политику конфиденциальности.

Включите изображения, чтобы увидеть вопрос *