Правильное питание для улучшения памяти

Конечно, все мы знаем, что поглощаемая нами пища влияет не только на наше физическое здоровье, но и на мозговую деятельность. Сегодня мы расскажем, какие продукты полезны для состояния нашей памяти.

Питание для улучшения памяти обязательно должно включать в себя яйца, рыбу, печень и сою. Все эти продукты богаты витаминоподобным веществом, называемым холином. Холин благотворно действует на все системы организма человека, в том числе и на «записывающие» функции головного мозга.

Кроме вышеперечисленных продуктов холин содержится также в горохе, нежирном твороге, рисе, овсяной крупе и треске. Но самая большая концентрация холина – в обычном яичном желтке.  Мозг цыпленка, утенка и птенцов других птиц буквально напоен этим составом для памяти. Ведь вылупившемуся птенцу необходимо очень быстро и точно запомнить свою маму, чтобы не перепутать ее ни с кем, всегда следовать только за ней и у нее всему учиться. Потеря матери чревата для птенца смертью. Поэтому природа, заботясь о своих созданиях, так богато наградила крошечные мозги пернатых этим волшебным составом.

В желтке одного куриного яйца содержится 500 мг холина – сколько и в 100 г печени, и в 2-3 раза больше, чем в 100 г мяса птицы. Суточная потребность человеческого организма в холине обеспечивается омлетом из двух яиц (или небольшой порцией печеночного паштета), плюс  100 г творога, плюс 1 бифштекс или антрекот. Соблюдая такое нехитрое питание для улучшения памяти, Вы будете запоминать новую информацию без особых усилий.

Печень животных входит в питание для улучшения памяти, не только благодаря холину, но и благодаря высокому содержанию витамина В6 и меди, помогающих поддерживать клетки головного мозга в здоровом состоянии. Как показали исследования, даже небольшой дефицит этих веществ в организме губительно действует на отростки нервных клеток.

Также оптимальное питание для улучшения памяти должно быть обогащено витаминами группы В, витамином С и фолиевой кислотой (фолацином). Фолацин содержится в большом количестве в муке грубого помола (и хлебе из такой муки), в пшене, в овсяной и гречневой крупах, в сое, цветной капусте, грибах и зеленом луке. Также им богаты сыры твердых сортов, икра, творог и все та же печень животных.

А, чтобы питание для улучшения памяти было совсем полным, в рационе должны еще быть отруби, зерновой хлеб, ячневая и перловая крупы, лимоны, киви, апельсины, шпинат, мозги и почки животных.

Но, если проблемы все-таки начались, и питание для улучшения памяти уже не поможет, принимайте в течение месяца пчелиное маточное молочко (согласно инструкции), оно богато витаминами А и В и многими минеральными веществами. Вместо молочка можно также пить настойки женьшеня или элеутерококка.