Простые рецепты домашнего творога для детей

Сегодня мы расскажем о пользе домашнего творога для детей и дадим несколько интересных рецептов. Наверное, творог является одним из самых здоровых и полезных видов кисломолочных продуктов. Он незаменим в детском питании, так как богат такими элементами как фосфор и кальций.

Уникальность и польза творога для детей связаны с тем, что в процессе производства его образуется легкоусвояемый казеин, который имеет высокую питательную ценность. В составе творога присутствует незаменимая аминокислота – метионин и витамин группы В – холин. Поэтому может применяться для частичной замены животных белков.

Врачи установили ряд положительных медицинских особенностей творога:

• повышает уровень гемоглобина в крови;
• улучшает работу нервной системы и повышает ее регенеративную способность;
• способствует профилактике заболеваний обмена веществ в организме;
• укрепляет хрящевую и костную ткань.

Существует множество интересных и полезных рецептов домашнего творога для детей, некоторые из них мы Вам представляем.

Воздушный творожок из кефира или ряженки

Для его приготовления нам необходимо на выбор:

• 0,5 л кефира;
• ряженка или простокваша.

Положите кефир (лучше брать в бумажных пакетах, т.к. мягкие могут порваться) в морозилку на 12 часов, потом вывалите в мелкий дуршлаг (или в сложенную в несколько слоев марлю), который надо установить над миской и прикрыть крышкой. Часов через 8-9 в дуршлаге останется только воздушный и пористый творожок. А творожок из ряженки будет напоминать крем. Подавать на завтрак такой домашний творог для детей следует с сахаром или медом.

Домашний сырок из кислого молока

Один стакан кислого молока оставьте на 3 дня, пока его содержимое не уплотнится так, что его можно будет разрезать ложкой. После подготовьте марлевый мешочек, ошпарьте его кипятком и выжмите. Кислое молоко положите в мешок на 1 день так, чтобы стекала вода. А потом выложите сыр в посуду, подсолите по вкусу и перемешайте, придавая ему круглую форму.

Творожная масса «Домашняя»

Подготовьте следующие продукты для одной порции:

• 10 г сахара;
• 50 г творога;
• 5 г цукатов;
• ваниль.

Приготовленный из кислого молока, как в вышеуказанном рецепте, творог надо немного отжать и протереть через сито. После из 1 стол. ложки воды и 10 грамм сахара приготовьте сахарный сироп, затем остудите и смешайте с творожком, добавляя по вкусу ваниль и цукаты.

Лучше всего подавать на завтрак с сухариками или как десерт на обед.

На этом наши рецепты домашнего творога для детей закончились. Если Вы знаете другие способы его приготовления, поделитесь ими с нашими читателями в комментариях к этой статье.

Понравилась статья? Получайте новые советы на почту.

(Не забудьте подтвердить подписку, нажав на ссылку в письме, пришедшем на указанный e-mail.)