Влияние поваренной соли на организм человека

"Соль – это белая смерть!" Все, кому не лень, с самого детства пугают нас этой фразой.


Влияние поваренной соли на организм человекаМедики и те, кто предлагает здоровый образ жизни, утверждают о том, что бессолевая диета является полезной. Но они забывают о благотворном влиянии соли на организм человека, и о том, что именно такая диета может серьезно повредить здоровью. Правда заключается в том, что если в организм перестает поступать соль в необходимом количестве, то сразу же происходит сбой в калие-натриевом насосе, который является  уникальным механизмом, где происходит клеточный обмен. Здесь клеткой усваивается калий и отдается натрий. Этот процесс защищает сосуды от спазмов и сужения. Поэтому прием соленой пищи в оптимальном количестве снижает риск развития инфаркта и является профилактикой тромбоза.

В последнее время уменьшать количество соли в рационе советуют и диетологи. Ортодоксальная медицина одобрила эти рекомендации. Раньше, при исследовании в этой области, была установлена взаимосвязь между повышением давления и употреблением соли. Но дальнейшие исследования показали, что ограниченное применение соли может больше навредить, чем принести пользы. При серьезном исследовании в 1983 году было доказано, что у большинства людей соль, находящаяся в пище, на уровень кровяного давления никак не влияет. А вот нехватка соли в организме в некоторых случаях приводило к повышению давления.

Исследования, проведенные в 1930 году, установили неопровержимый факт, что дефицит соли способствует слабости, судорогам, потере чувства вкуса, серьезным кардиореспираторным нарушениям при физических усилиях.

Соль – это источник не только  натрия, но и хлора. Её составляющие необходимы для того, чтобы могла нормально вырабатываться соляная кислота (т.е. желудочный сок), а также для правильного функционирования нервной системы, головного мозга и многих других процессов. Находящийся в составе соли хлорид является стимулятором выработки ферментов амилаза, который необходим для нормального усвоения углеводсодержащей пищи.

Не стоит забывать и о том, что соль способна удерживать влагу в организме человека, и недостаток соли может привести к явным признакам обезвоживания, самым очевидным из которых является потеря эластичности кожного покрова и резкое появление мелких морщин по всему телу.

 




Понравилась статья? Получайте новые советы на почту.

(Не забудьте подтвердить подписку, нажав на ссылку в письме, пришедшем на указанный e-mail.)


Подпишитесь на обновление. Введите свой e-mail:



Загрузка...




Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Комментариев: 7
  1. Ylga

    Не знала, что бессолевая диета может так навредить. Ваша статья еще раз подтверждает, что во всем нужна мера.

  2. Ирина

    Несомненно, соль нужна для организма. Я слышала, что периодически надо даже пить слабоподсоленную воду какими-то курсами — это промывает печень.

    1. admin (автор)

      Видимо, это тоже из рекомендаций доктора Неумывакина. :)

      1. Ирина

        Да, оттуда. Только я точно не помню, как ее пить. Меня больше лечение содой зацепило. )))

  3. Irusja

    В жару в южных странах пьют чай (там, конечно, где пьют его) не с сахаром или мёдом, а с солью. Соль удерживает влагу в организме и защищает его от обезвоживания, а ещё препятствует потери с влагой большого количества микроэлементов. Когда идут по пустыне, под язык кладут кристаллик соли, человек меньше потеет, меньше теряет сил.

    1. admin (автор)

      Да, все хорошо в меру, и соль очень полезна и нужна организму человека. А в «белую смерть» она превращается только для людей, злоупотребляющих нехорошими излишествами.

  4. Irusja

    У меня бывают какие-то периоды (но это не всегда), что между завтраком и вторым завтраком (вот именно в первой половине дня) мне хочется перекусить: съесть хлеба с подсолнечным маслом и солёный (консервированный) огурец. Я соли ем немного и, наверное, этим восполняю её нехватку.

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:
Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", Вы принимаете политику конфиденциальности.

Включите изображения, чтобы увидеть вопрос *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.