Загрузка...

В помощь хозяюшкам мы дадим некоторые полезные кулинарные советы.

Если в воду, где варятся любые овощи, добавить ложечку сахара, то вкус у овощей станет более насыщенным.

Если Вы любите шампиньоны, то при покупке выбирайте те, у которых кремовый цвет и короткие ножки: они самые вкусные и душистые.

И полезные кулинарные советы по варке и приготовлению картофеля:Полезные кулинарные советы хозяйкам

Картофель, который Вы хотите пожарить, рекомендуется нарезать и подержать несколько минут в горячей воде, затем достать, обсушить и положить на разогретую сковороду. Так картошка получится очень вкусной и быстрее поджарится.

Если в кастрюлю, в которой варится картофель, добавить 2-3 зубчика чеснока и лавровый лист (или щепотку сухого или свежего укропа), то картошка приобретет оригинальный пикантный привкус.

Картофельное пюре не следует разбавлять холодным молоком: от этого оно станет серым. Лучше нагрейте предварительно молоко и добавляйте в пюре небольшими порциями.

Картофель «в мундире» лучше отваривать на пару, добавив в воду щепотку соли и пряности: так он будет вкуснее и сохранит больше полезных для организма веществ.

Режьте и чистите все овощи ножом из нержавеющей стали, тогда руки не почернеют.

Пюре из старого картофеля станет воздушным и вкусным, если в него добавить взбитый белок.



Если Вы варите картофель для салата, добавьте в воду немного уксуса, тогда он не потемнеет.

Чтобы картофель «в мундире» не разварился, добавьте в воду больше соли, на вкус это не повлияет.

Молодой картофель будет лучше чиститься, если его сначала ненадолго положить в горячую воду, а затем – в холодную.

Вот еще нехитрые полезные кулинарные советы:

Чтобы избавиться от всех насекомых в цветной капусте, перед готовкой опустите ее на 0,5 часа в подсоленную воду.

Чтобы при варке цветная капуста не пожелтела, добавьте в воду дольку лимона или немного лимонной кислоты.

Если репчатый лук сильно горчит, опустите его после резки ненадолго в холодную воду.

Если Вы использовали не всю луковицу, то оставшуюся часть следует смазать на срезах маргарином, тогда лук не заветрится и не потеряет своих вкусовых качеств.

На сегодня это все  полезные кулинарные советы, которыми мы хотели поделиться. Следите за новыми публикациями.

 






Понравилась статья? Получайте новые советы на почту.

(Не забудьте подтвердить подписку, нажав на ссылку в письме, пришедшем на указанный e-mail.)


Подпишитесь на обновление. Введите свой e-mail:



Похожие статьи: